Nel cuore della Franciacorta, incastonata tra la pianura padana e la sponda meridionale di lago d’Iseo, circondata da un magnifico coro di montagne che anche d’inverno, nelle belle giornate, si stagliano contro il blu del cielo di Lombardia, la cantina Le Marchesine è una delle realtà di maggiore spicco nel panorama vitivinicolo della regione. Sapientemente guidata da Loris Biatta – uomo di forte umanità e grande professionalità, ma soprattutto imprenditore con la capacità rara di vedere il futuro e di coglierne le opportunità – l’azienda di Passirano si pone da protagonista e da esempio per tutto il comparto delle bollicine, e non solo, in Italia. Produttore eccezionale per qualità – nel 2013 ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti – ma anche importate per dimensioni, con una produzione annuale: 500 mila bottiglie all’anno, di diverse tipologie, destinate a crescere in funzione dei successi commerciali soprattutto all’estero (Giappone, Brasile, Stati Uniti, Russia). Oggi, nella cantina riposano 1,2 milioni di bottiglie di Franciacorta, mentre altre 300 mila sono in un capannone, ma in progetto c’è la realizzazione di una nuova e moderna cantina che possa ospitare oltre due milioni di bottiglie. Tra i tanti eccellenti prodotti della cantina, abbiamo scelto il Franciacorta docg Secolo Novo Brut Millesimato: vino per le grandi occasioni, è un blanc de blancs ottenuto da uve Chardonnay vendemmiate a mano. Dopo oltre 36 mesi di affinamento a temperatura controllata (12°-14°), il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi oro-verde, al naso ha sentori di nocciole tostate, margarina, note mentolate e di cedro candido. Al gusto è avvolgente, rotondo ed equilibrato. Ma soprattutto è un vino del quale non si può non sentire l’anima, cosa che ne fa uno tra i migliori Franciacorta in assoluto.
Azienda Agricola Le Marchesine – via Vallosa 31 – 25050 Passirano (Bs) – Tel. 030.657005
Per dormire e mangiare nelle vicinanze delle Marchesine, abbiamo selezionato, e consigliamo, due indirizzi:
Ristorante Ai Frati Il ristorante propone cucina del territorio e del lago per lo più a km 0. Sulle sponde del lago d’Iseo è un luogo molto romantico. Via Provinciale, 32 Marone Fraz. Vello (Bs) Tel. 030/9827026
Hotel Morgana Un hotel che sorprende per la sua struttura originale, i grandi spazi, le trasparenze tra interno ed esterno impreziosite dall’enorme cupola che domina la zona centrale della hall, l’emozione trasmessa dai camini sistemati di fronte ai letti delle suite, le vasche idromassaggio multiple, i materiali innovativi e preziosi. Design e creatività italiana contraddistinguono l’Hotel–Motel Morgana, che in totale offre 41 spaziosissime camere e 20 eleganti suite, con un servizio di aromaterapia a disposizione degli ospiti. La privacy è garantita dai box auto, dai quali, si accede alle camere direttamente in ascensore. Ovunque una sofisticata esuberanza con accenti vivaci e originali. Via Lombardia, 13 Rodengo Saiano (Bs) Tel. 030 7281180
di Giorgio Vizioli
