Una trattoria della vecchia Torino dall’atmosfera anni ’50 e accoglienza cortese tipicamente piemontese.
Camminando per un centro città in festa per le Nitto ATP Finals e già in clima prenatalizio, si incontra una delle molte trattorie tradizionali che si trovano nel capoluogo piemontese. Il dehors colpisce per i tavoli con le tovaglie a quadretti bianche e rosse nella piazza Corpus Domini, a metà strada tra piazza Castello e Palazzo Civico,
è forse la piccola piazza più affascinante di Torino: un autentico gioiello. Dentro il bancone in legno, arredi caldi, accoglienza gentile. Ecco la Trattoria vineria da Ale.
Il menù è Piemonte 100%
Il “tris” di antipasti, nel solco della tradizione piemontese. © Teresa Scacchi
La cucina a vista permette di osservare i cuochi all’opera dietro una porta ad arco senza battente.
La cucina, intesa questa volta come proposta gastronomica: schietta, gustosa, abbondante nelle porzioni, come si conviene a una trattoria di qualità.
In questo periodo c’è l’introduzione del nuovo menù con alcune novità rispetto ai piatti storici della carta, agnolotti piemontesi, arrosto della tradizione, coniglio in casseruola tra gli altri.
Per iniziare il tris di antipasti, che è in realtà un poker: vitello tonnato (delizioso), crostini di
acciughe (saporitissimi) e tomini in salsa rossa e verde (impeccabili).
Interessante la zuppetta di ceci con cotiche di maiale.
Tutti i dolci sono fatti in casa. © Teresa Scacchi
Invitante la tavola dei dolci tutti rigorosamente fatti in casa e tra i punti forti della Trattoria, il bonèt, la torta di nocciole con zabajone caldo al moscato e la torta di mele.
Buono il caffè da torrefazioni artigianali, interessante carta dei vini con etichette, anche importanti, del territorio.
Trattoria vineria da Ale
Piazza Corpus Domini 17, Torino
Aperta a pranzo e a cena tutti i giorni dal lunedì al venerdì
Prenotazioni: +39 333 775 7238
@trattoriavineriadaale
